Profession

Equipements : quatre Grands prix Sirha Innovation

Pierre LE MERCIER | 19 décembre 2014 |

Deux grandes catégories concouraient cette année dans le cadre des Grand prix Sirha Innovation : les produits et les équipements. Dans celle-ci, quatre d’entre eux ont été récompensés. Détails.

Les 4 lauréats, qui se verront remettre leur prix le samedi 24 janvier sur le salon sont :

 

-La table de distribution de liquides connectée de la société NDMAC Systems. Elle intègre dans sa partie basse trois fûts de liquides à usage unique et recyclables, refroidis par un groupe « froid sec ». La partie haute accueille un espace d’identification du consommateur par badge ou smartphone et une tablette tactile d’information/interaction ainsi que 3 becs de tirage pour du self-service. La table s’adapte à de nombreux environnements (pubs, discothèques, salons, clubs de vacances…). Autonome ou pilotée à distance, les applicatifs et les tarifs peuvent être adaptés en temps réel : www.ndmac-systems.com

 

-Rapid’Distil de Sens Gourmet permet une distillation personnalisée d’huiles essentielles et hydrolats grâce à un procédé très simple et rapide. Les produits (hachés, exemple : zest d’agrumes, pétales de fleurs, plantes aromatiques…) sont déposés dans un récipient au centre duquel se trouve un verre récupérateur. Le récipient est recouvert d’un cône hermétique rempli de glaçons, le tout placé dans un micro-ondes (standard) de 700 watts pendant 20 minutes. www.sens-gourmet.com5

 

-Fusio distribué par Eberhardt Frères. Ce gril à infrarouge possède un plan incliné pour une cuisson saine et sans fumée (lire page 49). www.eberhardt-pro.fr

 

-Epack-Hygiène développé par CHR numérique. Il s’agit d’une solution tactile sur tablette pour simplifier la démarche HACCP de façon dématérialisée, sans papier. Selon son concepteur, elle permet en quelques minutes par jour de réaliser les enregistrements du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Ce système peut faire ressortir les données en quelques clics en cas de contrôle sanitaire. www.epack-hygiene.com

 

 



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