Dossier

La grande distribution à l'heure des choix technologiques

La rédaction de la Rpf | 24 mars 2011

Le salon Euroshop qui a fermé ses portes début mars à Düsseldorf a mis en exergue les différentes options possibles en GMS tant en froid positif que négatif. Ce dossier revient sur les différentes solutions envisageables aujourd'hui et valorise des exemples d'installations réalisées pour des enseignes de la grande distribution.

Photo : La RPF..

  • Quelles nouvelles solutions en grande distribution ?

    Remy RIVAL

    Face aux évolutions réglementaires et aux nécessaires économies d'énergie, la grande et moyenne distribution (GMS) adapte sa production de froid. Parmi les solutions possibles en France, quelles ...

  • Une cascade R 404A/CO2 pour froid positif et négatif

    Pierre LE MERCIER

    Présentée comme une première en France par Axima Réfrigération, l'installation frigorifique du supermarché Leclerc de Ploufragan alimente 70 mètres de linéaires, des labos de préparation et des ...

  • Une cascade CO2/EAU glycolée dans un supermarché

    Pierre LE MERCIER

    Ce tout nouveau supermarché du Pas-de-Calais illustre la démarche actuelle de la GMS, soucieuse d'inscrire ses magasins dans une démarche environnementale où le froid a un grand rôle à jouer. ...

  • Réguler pour économiser l'énergie

    Séverine WILSON

    Des équipements performantsé des centrales frigorifiques aux meubles réfrigérésé gérés par un système de régulationé permettent d'économiser jusqu'à 50 % de consommation électrique pour un ...

  • Le supermarché du futur imaginé par des étudiants

    Marc LEFEBVRE

    Le projet de la promotion 2010 de BTS FEE du lycée Deschaux à Sassenage (Isère) a été récompensé par un trophée AFCE. Marc Lefebvre, enseignant en génie climatique, revient pour nous sur ce travail ...

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  • 18 septembre 2012

    Les nominés aux Grands Prix du Froid

    Sur les 33 innovations présentées, 17 ont été retenues par le Jury d'experts des Grands Prix du Froid. C'est désormais à vous, acteur du froid, d'élire les produits et les installations les plus innovantes. La Rpf, co-organisatrice de ...